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西葫芦猪肉包子
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没有南山南

儿子最喜欢吃韭菜馅的包子，可是最近看电视得知，韭菜的农药残留最多，也最易发生农药中毒。为了安全起见，我选择了小角瓜，角瓜的学名是西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用；同时西葫芦能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦可炒食，可做汤、更是做馅料的最佳选择。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 400g
猪肉馅 250g
面粉 800g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
味精 适量
葱花 适量
姜末 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉中加入适量的酵母 放置大约2小时候 发好了
  • 步骤 2/14
    放入适量的碱面 揉好待用
  • 步骤 3/14
    揉好的面团 待用
  • 步骤 4/14
    菜料准备好
  • 步骤 5/14
    猪肉馅加入各种调料 向一个方向搅动 覆上葱花 姜末
  • 步骤 6/14
    西葫芦和红萝卜都叉成细丝 剁碎
  • 步骤 7/14
    西葫芦红萝卜放入肉馅中
  • 步骤 8/14
    加入适量的盐 和好
  • 步骤 9/14
    和好的面分成小剂
  • 步骤 10/14
    擀皮
  • 步骤 11/14
    放入适量的馅料
  • 步骤 12/14
    包好了一个
  • 步骤 13/14
    包好的包子放在蒸锅中蒸大约十五分钟
  • 步骤 14/14
    好吃的包子就熟了
小贴士

包子的发面要充分 要揉时间长一点才好

角瓜（西葫芦)脾胃虚寒的人应少吃。

发布于 2022-05-02
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