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麻酱花卷
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好多人喜欢吃芝麻酱，因为芝麻酱的好处很多：补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓，可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，爱美的女生们一定要常吃哦！

食材
中筋粉 500g
油 适量
盐 适量
芝麻酱 适量
白开水 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加水加酵母，室温发酵。
  • 步骤 2/10
    发酵后，面团用擀面杖擀平
  • 步骤 3/10
    芝麻酱加清水调。可以加少许盐（爱吃甜的加糖）
  • 步骤 4/10
    用勺子抹匀
  • 步骤 5/10
    沿一边卷起来
  • 步骤 6/10
    卷成柱形
  • 步骤 7/10
    用刀分割
  • 步骤 8/10
    把切面朝里，俩拇指按住中间部分，把两个切面挤在一起，俩拇指向下，两头捏住
  • 步骤 9/10
    分别做好，用玉米皮垫底
  • 步骤 10/10
    放入蒸锅，醒发30分钟，蒸锅上汽后10分钟停火，2-3分钟后，开盖
小贴士

蒸之前一定要醒发（二次发酵）

还可以按个人喜欢改为黑芝麻酱等

发布于 2023-03-10
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