芝麻酱花卷
5.3万 热度
99 收藏
汉尼拔pitch
关注
夏天，天气太热了，人们的食欲下降。北方人偏爱的面食之一馒头，在这炎热的夏季也吃不下去了。为了调动家人的胃口，就特意做了芝麻酱花卷，个头做的小小的，软软香香的，这样吃起来也能吃的多一点。
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/11
米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状，室温发酵至体积增大，呈气泡状 -
步骤 2/11
加入剩余的面粉和成稍硬的面团，表面揉光滑
-
步骤 3/11
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
-
步骤 4/11
芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀
-
步骤 5/11
发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片
-
步骤 6/11
均匀的涂抹上芝麻酱
-
步骤 7/11
卷起来
-
步骤 8/11
切段，用筷子中间压一下成型
-
步骤 9/11
全部弄好后盖上屉布饧发15分钟
-
步骤 10/11
上笼大火蒸15分钟
-
步骤 11/11
蒸好的花卷。一层层的芝麻酱，蛮香的，特别适合这个没有胃口的夏季
小贴士
米酒要用自制的，发面效果才好，如果没有就用3克的酵母粉直接发面即可。
发布于 2022-06-10
相关菜谱
-
芝麻酱花卷场控男帝乘5.6万 热度 132 收藏
-
芝麻酱花卷小疯妖怪多多石峚8.5万 热度 755 收藏
-
芝麻酱花卷墨染几许红叶昊明8.1万 热度 110 收藏
-
芝麻酱花卷芹菜豆豆15.9万 热度 76 收藏
-
芝麻酱花卷哑铃segment1.8万 热度 166 收藏
-
芝麻酱花卷漷月池申申1.9万 热度 127 收藏
-
芝麻酱花卷大脸猫drawback6.3万 热度 98 收藏
-
芝麻酱花卷哦哟我嘟9.7万 热度 133 收藏
-
芝麻酱花卷南图末生的臭臭7.4万 热度 167 收藏
-
南瓜黑芝麻酱花卷忆凉歌7.9万 热度 92 收藏
-
芝麻酱花卷，步骤超详细噢匦期苹怯瘸7.6万 热度 61 收藏
-
芝麻酱花卷思量duplicate3.2万 热度 137 收藏
-
芝麻酱花卷褚秋离未离1.4万 热度 112 收藏
-
冬日养胃麻酱花卷忌戮透蠢瘸8.6万 热度 19 收藏
-
[美味新春]黑芝麻盐花卷complaint牛腩1.8万 热度 197 收藏
-
麻酱花卷钭震博筹2.7万 热度 146 收藏
-
麻酱花卷郑危险男爵4.2万 热度 125 收藏
-
红糖麻酱花卷有腹肌visa5万 热度 108 收藏
-
芝麻盐花卷小星宇同学4.4万 热度 187 收藏
-
麻酱花卷molecular柯南4.2万 热度 173 收藏
