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芝麻酱花卷
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思量duplicate

此款面食有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻粉

这些物质都是青少年、儿童身体生长发育所需的营养要素

给儿童经常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育都大有益处

芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，质量也不亚于肉类

食材
发面面团 700g
芝麻酱 适量
盐 适量
五香粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芝麻酱放入碗内，加精盐、五香粉、温水搅拌均匀
  • 步骤 2/12
    发面团反复揉匀
  • 步骤 3/12
    擀成长方片
  • 步骤 4/12
    均匀抹上芝麻酱
  • 步骤 5/12
    沿边慢慢卷起
  • 步骤 6/12
    卷好的面卷
  • 步骤 7/12
    将卷好的面卷一切为二后按扁
  • 步骤 8/12
    再用刀切成相等的段
  • 步骤 9/12
    将切好的段全部拉长
  • 步骤 10/12
    然后4段摞在一起拧成花卷
  • 步骤 11/12
    做好的花卷饧几分钟后
  • 步骤 12/12
    码入屉内蒸15分钟即熟
小贴士

1：面擀的薄一些，这样做出的花卷好看

2：发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香

3：关火后虚蒸5分钟再开锅盖

发布于 2022-07-09
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