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芝麻酱花卷
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场控男帝乘

经常吃面食，也不能老是做馒头吃，也要花着花样做一些面食。看看家里有芝麻酱就像做点芝麻酱花卷吧，看看味道怎样，于是就开始发面。准备材料。

做好的芝麻酱花卷还真挺好吃的 。

食材
中筋面粉 500g
盐 适量
酵母 6g
芝麻酱 适量
温水 250ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉中加入温水调好的酵母水和成面团，发酵完毕。
  • 步骤 2/13
    取出在案板上揉成面团松弛5分钟。
  • 步骤 3/13
    芝麻酱里放入盐，用温水调和。
  • 步骤 4/13
    调制的芝麻酱不要太干，这样的芝麻酱里面还要加入一些水慢慢搅合开。
  • 步骤 5/13
    面团在用擀面杖擀成长方形的面皮厚度约1厘米。
  • 步骤 6/13
    在面皮上用刮板抹匀调好的芝麻酱。
  • 步骤 7/13
    这是抹好的芝麻酱面皮。
  • 步骤 8/13
    在从一头卷起来。
  • 步骤 9/13
    用刀切成大小均匀的段。
  • 步骤 10/13
    找来一根筷子在横着的面卷上面压一道深深的印。
  • 步骤 11/13
    这是做好的花卷，在醒10分钟。
  • 步骤 12/13
    醒好的花卷放入蒸锅里铺好屉布的蒸廉上面。
  • 步骤 13/13
    冷水开大火上汽后15分钟就可以了。熟了以后不要马上开锅盖，在虚5分钟就可以开锅盖取出来了。
小贴士

小溪的叨叨；切记芝麻酱不要调制的太干，要可以慢慢的滴下来就可以，不然的话也不好抹开。

发布于 2022-04-15
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