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清蒸左口鱼
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扯不断的撕扯李

这段时间,市场有些比较小的左口鱼卖(不知道其他地方把这鱼怎么叫,属于比目鱼的一种,呵呵),三两左右一条。这份量的左口鱼最好吃,肉质鲜嫩,大了肉就相对没那么嫩了。左口鱼比多宝鱼(大凌平鱼)肉质稍微粗一点,所以卖的没有多宝鱼贵,游水的25元一斤,不过也算是不错了,买来两条。鱼新鲜,当然清蒸了最好吃,呵呵,个人意见。

时间:10-30分钟
食材
左口鱼 2条
适量
适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鱼去肚洗净装盘。
  • 步骤 2/4
    放上姜丝,水开后蒸5分钟。
  • 步骤 3/4
    出锅后,将姜丝和水倒掉。
  • 步骤 4/4
    放上葱丝,淋上生抽,在淋上热油就好了,味道一流,呵呵。
小贴士

简单快手哦

发布于 2023-01-01
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