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香肠卷
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祈祷vanish
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早餐喜欢吃面食,经常将面食换着花样做。第一次做香肠卷就成功了,咸咸的很好吃,出锅女儿就连吃了二个。
时间:1-2小时
食材
中筋面粉
250g
牛奶
130ml
酵母
3g
火腿肠
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
将面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中搅拌均匀
步骤 2/8
将面团揉匀、揉光滑。
步骤 3/8
面团发酵至2---2.5倍大小。
步骤 4/8
把饧发好的面团分成50克大小的面团。
步骤 5/8
将面团搓成小指粗的长条形
步骤 6/8
将面条缠绕在火腿肠上.
步骤 7/8
发酵至2倍大.
步骤 8/8
放入烧开的蒸锅蒸15分钟,再虚蒸5分钟出锅
小贴士
二次发酵一定要到位,否则蒸熟后不喧,会有些硬。
发布于 2022-04-10
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