最近有点的烦，上次旅游归来，从新加坡大型百货店买回一个炒锅， 昨天清洗时发现锅底部的涂层掉落了一些， 露出斑斑痕迹的锅底来，要知道这锅也没用过几次，好友还笑我：“这锅就没看见你在博客上露过几次面”，确实， 买回来不到半年， 就只是过年时做“芝麻杏仁糖”时，用它加入盐来炒花生，虽然花生炒了不少斤， 但毕竟次数也是有限的， 再怎样也不能连锅也炒坏了吧。 想我千里迢迢的从异国搬回来，价格也不低，还没办法维权（一没想到它会坏，二想着在国外， 所以回来没多久就将发票给扔掉了），真让人郁闷。想到国内还有个3.15消费者日可以投诉下， 而这跨国维权基本不可能， 也只好自认倒霉啦。

还是回头来说说今天的菜吧---“杏鲍菇香肠卷” ， 杏鲍菇一直就是我灰常喜欢吃的菌类， 它菌肉肥厚，质地脆嫩，且具有杏仁香味和如鲍鱼的口感；再加上含有丰富的蛋白质和多种矿物质等营养物质，不仅提高人体免疫功能，而且还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 周末逛超市时， 看到它又好又便宜， 就买了些回来。 杏鲍菇经常做， 就想想能不能来个小小的创新， 于是就有了这道酸甜茄汁口味的类似于小吃的菜品出现， 因为是油炸的， 所以特地搭配些清香翠绿，味道鲜美，富含维C的豆苗（不要小看它哟，豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻）来垫底，红绿相映，不仅增加口味的层次感， 而且营养色泽更丰富。

大家一起来尝尝吧。