千层卷
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fertile大蛇丸
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这个千层卷猛一看，和平常的馒头差不多，其实奥妙在里面，切开看看，层层叠叠的，很是好看。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
面粉、酵母、盐拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。将醒好的面充分揉搓，分成小剂子，揉成馒头状。 -
步骤 2/7
将剂子搓成长条状。
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步骤 3/7
将收口向上，擀成长舌状。
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步骤 4/7
刷油，撒花椒面，从上向下卷起来。
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步骤 5/7
将面团的两边用手掌压一下，或用擀面杖稍擀一下。
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步骤 6/7
将两边的面皮折在下面。生坯醒发20分钟，放入蒸锅蒸20分钟即可。
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步骤 7/7
切开看看。
小贴士
中间也可以撒葱末或者是火腿末。
发布于 2024-01-01
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