清蒸海鱼 - 清蒸海鱼的做法,清蒸海鱼怎么做好吃,清蒸海鱼的家常做法 - 京细菜谱

清蒸海鱼

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香曼肥

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这条鱼我至今不知道叫什么名字，开始以为是黄花鱼，但大家都说不是，那就统称海鱼吧，海鱼绝对没错，呵呵。清蒸不仅味道鲜美，而且最能保持食物的营养成分。而且这种鱼小刺很少，时候老人和小孩食用。

时间:10-30分钟

食材

海鱼 500g

葱白适量

姜适量

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好海鱼一条。
步骤 2/6

鱼洗净去头去尾，放到盘子里。
步骤 3/6

姜切丝、葱白切段。
步骤 4/6

姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。
步骤 5/6

将腌好的鱼放进锅内。
步骤 6/6

加盖大火蒸15分钟即可。

小贴士

1、鱼头鱼尾可以不去，我们家是因为盘子小了，所以去掉头尾。

2、蒸鱼时，火不要开得太小，以免蒸制时间过长，鱼肉变老。

发布于 2022-09-30