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糖糕
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裔蹂躏你

炸油圈的时候顺便炸了几个糖糕，记得小时候爸爸炸的时候，觉得手粘面团，就用水沾手，导致炸的时候，崩崩的响。所以感觉粘手的话只能用油沾手。糖糕这都是儿时的记忆，除了有时候自己做，真买不到了。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
开水 150g
油 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉放入碗中。
  • 步骤 2/7
    烧开水。
  • 步骤 3/7
    用开水和面（时间开水加多少我没称，凭感觉开水和面比温水和面要用的多）
  • 步骤 4/7
    和成软和的面团后醒半小时。
  • 步骤 5/7
    然后分成剂子，擀圆包入一勺白糖虎口捏住，再按煸。
  • 步骤 6/7
    烧热油，放锅里炸。
  • 步骤 7/7
    炸到糖糕中间微微鼓起即可。
小贴士

一定要捏住口，否则炸的时候漏糖就不好了。

因为面用开水烫过，是熟的了，所以很好炸。

用糯米面做也可以哦。

发布于 2023-03-25
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