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油炸河虾
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seam虚心

这种野生的小河虾那是我们当地的母亲河的特产，是朋友一起外出游玩打捞的，还是活的小虾，味道鲜美极了。经过油炸之后，连皮全吃了，酥脆到极点了，喜欢的看看吧（此方法适合炸鱼炸虾）：

时间:10分钟内
食材
河虾 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗净河虾，加盐，胡椒粉，鸡精腌制10分钟。
  • 步骤 2/6
    准备一个保鲜袋，将2勺淀粉放进去，然后放一部分河虾，握紧袋口，晃动，让淀粉均匀的裹住小虾。
  • 步骤 3/6
    打开口袋
  • 步骤 4/6
    锅里加油
  • 步骤 5/6
    六成油温，下入小虾，往油锅里下虾之前抖落一下多余的淀粉。
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

口袋里不要一下放太多的虾，不然全粘在一起了。虾一定要控水。

发布于 2023-06-10
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