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炸小鱼
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郑危险男爵

家里还有上次钓的小鱼没有吃完,大的都吃掉了,小的生命力非常好一直放桶里养着。可是最家一直阴雨天气,小鱼闷的都不欢了,所以就把它们都变成了美味了。常在市场上看到有人卖这种炸的小酥鱼,自已也动手做一次,非常好吃。

时间:10分钟内
食材
小鱼 1碗
面粉 适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小鱼同样也是去内脏并清洗干净
  • 步骤 2/7
    加入盐料酒生抽腌
  • 步骤 3/7
    加入生姜去腥
  • 步骤 4/7
    加入适当的面粉
  • 步骤 5/7
    每个小鱼身上都沾上面粉
  • 步骤 6/7
    热锅入油,一条一条放入小鱼油炸
  • 步骤 7/7
    炸至两面金黄即可装盘
小贴士

如果喜欢的话可以用蛋清淖上鱼后再沾面粉炸,吃的时候可以洒上孜然或是胡椒五香粉等调味

发布于 2023-01-24
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