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回锅肉爆豆角
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整洁undesirable

香酥的五花肉，干煸豆角，真的是很美味哦。不同的口感在一道菜里，香就不用说了，真的很下饭的哦。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
架豆角 适量
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
葱姜蒜 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆角折好洗净控水备用
  • 步骤 2/7
    五花肉洗净
  • 步骤 3/7
    五花肉加水放入调料煮熟
  • 步骤 4/7
    煮好的五花肉放凉切片
  • 步骤 5/7
    豆角放入油锅内炸，表皮起皱捞出，控油
  • 步骤 6/7
    锅烧热，小火，把切好的五花肉放入锅底，慢慢把肉片中的油脂靠出来
  • 步骤 7/7
    五花肉变得有点酥的时候下入干辣椒葱姜蒜，炸好的豆角大火爆炒，加入盐胡椒粉、孜然粉、酱油调味
小贴士

1、五花肉要凉了切比较好切

2、豆角本身炸过，用肉靠出的油来爆炒豆角，整个菜就不会油腻，肉片还十分香酥

发布于 2023-02-10
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