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椒盐茄饼
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周末在家就想着做点什么好吃的呢,到菜市场看到茄子不错,买了点回来,做了这个茄饼吃,佳鑫还第一次吃茄饼,觉得超级好吃,吃了好多呢。
时间:10-30分钟
食材
长茄子
1根
肉末
300g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
花椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好所有材料
步骤 2/10
茄子切夹刀片
步骤 3/10
将和好得肉末放到茄子里
步骤 4/10
做好所有的茄饼
步骤 5/10
面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点,另外加点五香粉调味
步骤 6/10
茄子放入面糊里
步骤 7/10
锅里倒油,把裹了面糊的茄子片放进去
步骤 8/10
炸好后捞出
步骤 9/10
然后再炸一次
步骤 10/10
最后可以出锅了,弄了一个椒盐得碟子蘸着吃,味道很不错呢
小贴士
刚出锅的茄饼味道最好,外脆里嫩,吃的时候记得蘸点儿椒盐!
发布于 2022-04-26
216
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