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虎皮鹌鹑蛋
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喜儿是朵花

果爹过年福利发了一箱鹌鹑蛋，于是就想办法做点美食喽！

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。营养价值极高，平时吃惯了鸡蛋，现在改善一下口味，弄个鹌鹑蛋吃。

时间:10分钟内
食材
鹌鹑蛋 20个
油 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鹌鹑蛋开水煮熟
  • 步骤 2/10
    煮熟的鹌鹑蛋捞出，剥皮，备用
  • 步骤 3/10
    姜蒜切末备用
  • 步骤 4/10
    锅中热油，五六成热时，倒入鹌鹑蛋
  • 步骤 5/10
    炸至鹌鹑蛋表面金黄时，捞出沥油
  • 步骤 6/10
    锅中留少许油，倒入姜蒜末爆香
  • 步骤 7/10
    倒入鹌鹑蛋翻炒
  • 步骤 8/10
    加入少许老抽
  • 步骤 9/10
    加入少许料酒，盐，白糖，翻炒，加入少量清水，小火炖四五分钟，入味，大火收汁
  • 步骤 10/10
    入味，收汁之后，美味盛出，可以享用了
小贴士

小火炖四五分钟，入味

发布于 2022-03-11
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