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盆景磅蛋糕
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我觉得很酷啊啊啊

买了一个做杯子蛋糕的不粘模具，很喜欢哦，不粘好脱模，还可以做各种蛋糕杯子，做成盆景蛋糕又升了一个级别，以前那种盆儿是不能吃的，现在整个都能吃进去没有扔的，哈哈完美。

用做磅蛋糕的方法做的这个杯体口感扎实，奶香浓郁，能放好几天，哈哈，不过一定不能多吃，高糖高油。我特意减少了糖量，如果你怕甜也可以适量调整 。

食材
杯体黄油 150g
鸡蛋 150g
低筋面粉 160g
糖 10g
馅用淡奶油 100g
奥力奥饼干 50g
薄荷叶 适量
食用色素 1滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先用黄油把模具刷一下。其实不刷也可以，很好脱模的。
  • 步骤 2/16
    黄油融化，再放冰箱冷藏20分钟左右微凝固即可取出。这样比较好打发
  • 步骤 3/16
    搅打颜色变浅略有彭大。
  • 步骤 4/16
    放入糖搅打让糖融化黄油颜色变浅
  • 步骤 5/16
    分次加入蛋液搅打，直到和黄油完全融合。
  • 步骤 6/16
    筛入低粉切拌匀。
  • 步骤 7/16
    拌好的面糊。
  • 步骤 8/16
    滴一滴食用色素，一滴就好，轻轻划几刀，不要完全染色。这样烤出来才有花纹。
  • 步骤 9/16
    装在裱花袋里。
  • 步骤 10/16
    挤成蛋糕模具里。震几下。
  • 步骤 11/16
    烤箱170度预热。放入中层，上下火30分钟左右。
  • 步骤 12/16
    烤好后脱模晾凉。
  • 步骤 13/16
    奥利奥饼干压碎，也可以直接买碎。别的可可饼干也可以。
  • 步骤 14/16
    淡奶油加入糖打发。挤在杯子里。
  • 步骤 15/16
    放上饼干碎。
  • 步骤 16/16
    再放上薄荷就好了。吃吧， 可以咬着吃，那样过瘾，满满 一口层次丰富，缺点饼干碎会掉下来。接着点吧。哈哈。 还可以用勺子把里面都挖着吃了，最后再吃蛋糕杯。喜欢怎样都可以哦。吃不了放在保鲜盒里冷藏，淡奶油要尽快吃掉，要是没放蛋奶油的杯体可以放十天左右。
小贴士

可以咬着吃，那样过瘾，满满 一口层次丰富，缺点饼干碎会掉下来。接着点吧。哈哈。

还可以用勺子把里面都挖着吃了，最后再吃蛋糕杯。喜欢怎样都可以哦。吃不了放在保鲜盒里冷藏，淡奶油要尽快吃掉，要是没放蛋奶油的杯体可以放十天左右。

发布于 2022-11-03
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