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小餐包---面包处女作
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郭芙蓉

这个小面包是我面包的处女作呢，第一次做面包，感觉很不错，在做面包之前我网上搜集了做面包的方子，方子都被我记得熟熟的啦，然后很幸运的我找到了黄油，之后就开始我的面包之旅了，这个面包我摔打了一个多小时，累的我呀，手都快抬不起来了，可是拉膜好像还不是太好，不知自己哪里的问题，不过面包倒是很松软，花了我四五个小时做的面包，得到了当家的和宝贝的喜欢，也值呀。

食材
面包粉 450g
奶粉 2勺
盐 1/4勺
酵母 适量
糖 1大勺
黄油 30g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除黄油好、外的所有材料放入盆中合成面团。
  • 步骤 2/8
    加入黄油后继续揉匀，然后摔打。
  • 步骤 3/8
    直至出膜。
  • 步骤 4/8
    然后滚圆。
  • 步骤 5/8
    继续发酵至两倍大。
  • 步骤 6/8
    排气后分成合适大小的剂子，然后滚圆，二次发酵至两倍大。
  • 步骤 7/8
    表面刷蛋液，撒上芝麻，入预热好的烤箱。180°10-15分钟。
  • 步骤 8/8
    好了，出炉咯。
小贴士

烤箱温度根据自己烤箱的情况调节。

发布于 2022-04-15
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