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椰蓉板栗餐包
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迷死佳

这款椰蓉板栗餐包，个头虽然很小，但是暗藏乾坤。内馅用的是自己做的纯板栗蓉，外面刷蛋液后裹了一层椰蓉，还在烤箱里的时候就能闻到淡淡的椰蓉香味。包身柔软，要轻拿轻放哦，不然很容易就捏扁了。内馅香甜，富有层次感，不管做早餐主食，还是外带点心，都非常的不错哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
牛奶 130g
黄油 15g
盐 3g
砂糖 15g
酵母 3g
椰蓉 适量
蛋液 适量
板栗蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉备用。
  • 步骤 2/16
    其它原料备用。
  • 步骤 3/16
    板栗蓉和椰蓉备用。
  • 步骤 4/16
    将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。
  • 步骤 5/16
    揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。
  • 步骤 6/16
    继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
  • 步骤 7/16
    把面团收圆。
  • 步骤 8/16
    基本发酵至两倍以上大小。
  • 步骤 9/16
    板栗蓉揉成均匀大小的小球。
  • 步骤 10/16
    发酵好的面团分成同样大小的剂子，松弛十分钟。
  • 步骤 11/16
    取一块小面团，按扁后包上板栗内馅。
  • 步骤 12/16
    小心的收好口。
  • 步骤 13/16
    均匀的刷上一层蛋液后，均匀的裹上椰蓉。
  • 步骤 14/16
    将做好的面包坯放均匀的摆入模具内。
  • 步骤 15/16
    面包坯二次发酵到两倍以上大小。
  • 步骤 16/16
    烤箱预热，170度，中层，20分钟左右，上色即可。取出后，放在晾晒架上晾凉。
小贴士

烤箱预热，170度，中层，20分钟左右，上色即可。取出后，放在晾晒架上晾凉。

发布于 2023-07-10
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