jxcaipu logo
心太软巧克力蛋糕
2.4万 热度 114 收藏
燕杀戮横行

你总是，心太软，心太软。这个是我最爱的甜品啊，我每次去堂会唱K，我肯定会拿一个来吃的，流出来的巧克力让我心甜甜的，原来它的制作过程也不太难的，接下来，我带大家去心软一下，哈哈。

食材
黑巧克力 70g
无盐黄油 55g
鸡蛋 1个
鸡蛋黄 1个
细砂糖 20g
低筋面粉 20g
朗姆酒 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把巧克力和黄油一起放入容器中隔热水融化备用
  • 步骤 2/8
    放至微热的程度
  • 步骤 3/8
    室温下的鸡蛋和蛋黄加入砂糖
  • 步骤 4/8
    打到稍微浓稠
  • 步骤 5/8
    倒入巧克力溶液拌均匀
  • 步骤 6/8
    加上朗姆酒拌均匀
  • 步骤 7/8
    最后加上低筋面粉拌均匀，倒入纸杯中，预热烤箱220度上下火烤7-8分钟(超过10分钟就会过了)
  • 步骤 8/8
    虽然流心很难给大家看了，不过还是可以给看脱模后的样子滴，哈哈，Enjoy的心太软
小贴士

1、蛋黄和鸡蛋一定要充分打发到浓稠。

2、时间要控制得好，不能超过8分钟，不然真的就变成巧克力蛋糕，而不是心太软咯。

只要记住这两点其他都是很容易做滴，谢谢大家支持。

发布于 2023-03-21
155
相关菜谱
写评论