本来打算做小熊杏仁饼干的，那个外形十分惹人喜爱，但是冰箱里被塞满了，擀好的面片没法冷藏，就临时决定做曲奇了，以前做曲奇都是不放淡奶油的，感觉不是很酥，这次放了100克淡奶油，没放鸡蛋，矮油~~香喷喷、酥的掉渣呀，简直太好吃了，对比以前做的，感觉还真是放了淡奶油的更酥、更好吃。

方子是从@祝作爱美食 那里讨来的，至于源头在哪里我也不知，只是知道有很多人做曲奇都在用淡奶油，都说很好吃，我今天就试一试了！十分感谢亲爱的祝作~~

天气渐冷，不是很适合做曲奇了，黄油室温下都不知道软化，我是放在烤箱里用发酵档软化的，黄油就是软化的状态，不会有融化现象。可见，这台德蒙柯烤箱的发酵温度是相当精确、好用的。