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粗粮红糖蛋糕
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无关痛痒吉

好久没上蛋糕类的甜点了，我做甜点都是尽量做粗粮的，因为平时生活中没时间做，糕点和饼干基本是买来吃，吃了太多精白面的，如果有机会自己做，就做粗粮和红糖加好油的！这样心理能平衡一点！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 60g
玉米面 40g
牛奶 70g
红糖 40g
鸡蛋 1个
亚麻籽油 40g
泡打粉 3g
葡萄干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将所有原料准备好。
  • 步骤 2/10
    将鸡蛋和红糖混合，搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    放入亚麻籽油。
  • 步骤 4/10
    放入牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    将面粉、玉米面、泡打粉的混合物筛入其中。
  • 步骤 6/10
    翻拌均匀。
  • 步骤 7/10
    倒入模具中。
  • 步骤 8/10
    放入几颗泡好的葡萄干。
  • 步骤 9/10
    放入烤箱，170度，20分钟即可。
  • 步骤 10/10
    做好后晾凉即可食用。
小贴士

1 我这款蛋糕的白面与玉米面的比例为3：2，口感略粗，但是多吃粗粮好，如果你喜欢口感细腻点的，可以适当调整比例。

2 红糖的适度不如白糖所以放了40克。

3 烤的时间可以根据自家烤箱来调节。

发布于 2022-04-02
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