jxcaipu logo
电饭煲红糖蛋糕
11.5万 热度 821 收藏
频独硕驳踩

红糖蛋糕，是用煮饭的电饭锅煮的；每次煮出来的效果都很好，不比烤箱差，很细腻松软；咬一口有浓浓的红糖香味，超好吃；拍好照没等完全晾凉就己经全吃完了；在外面买的都觉得没自己做的好吃，还吃着放心。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋糕粉 120g
鸡蛋 6个
红糖 80g
盐 1g
食用油 3匙
牛奶 90g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料
  • 步骤 2/15
    蛋黄加入3匙油，2匙红糖拌匀。
  • 步骤 3/15
    加入牛奶拌匀，面粉分三次筛入。
  • 步骤 4/15
    搅拌成无颗粒的蛋糊
  • 步骤 5/15
    蛋清加入1克盐
  • 步骤 6/15
    用打蛋器打至粗泡，红糖分3次加入，每次大概2匙。
  • 步骤 7/15
    打至打器提起有两小尖就可以了
  • 步骤 8/15
    打发蛋白分3次加入蛋糊里
  • 步骤 9/15
    不要画圈，左右或上下搅拌成蛋糕液。
  • 步骤 10/15
    锅预热抹层袖
  • 步骤 11/15
    加入蛋糕液，震几下排掉气泡。
  • 步骤 12/15
    按煮饭键10分钟左右跳保温，歇15分钟再按煮饭键煮10分，再次跳到保温再歇10分钟，最后再按一次煮饭键，这次时间要久一点40分钟左右。
  • 步骤 13/15
    跳保温时用竹签或牙签插进去拿出来，没有粘住蛋糕煮好了。
  • 步骤 14/15
    倒出在架上晾凉，装饰成生日蛋糕。
  • 步骤 15/15
    切块享用
小贴士

电饭煲煮蛋糕时，按煮饭键次数要看蛋糕的量，量多煮的久次数要按多一次键，量少煮的时间短次数也要少；这蛋糕量就要按煮饭键三次，这量试过很多次了都是一样的时间。

发布于 2019-07-29
187
相关菜谱
写评论