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电饭煲海绵蛋糕
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顾慕双灸

试做了好多次蛋糕都失败了，没想到这次成功了太高兴感觉好有成就感哦！吃进嘴里好松软好好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋糕粉 100g
鸡蛋 4个
白沙糖 80g
油 4匙
盐 2g
牛奶 80ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    蛋黄加两匙白沙糖、四匙油搅拌
  • 步骤 2/15
    倒进牛奶80毫升搅拌
  • 步骤 3/15
    蛋糕粉100克分三次过筛搅拌进去
  • 步骤 4/15
    搅拌成这样就好了
  • 步骤 5/15
    蛋白加少量盐、两匙沙糖
  • 步骤 6/15
    打蛋器打成这样加第二次的沙糖
  • 步骤 7/15
    加第三次剩下的沙糖
  • 步骤 8/15
    打成这样子就好了
  • 步骤 9/15
    分三次加入打发的蛋白要快不要画圈
  • 步骤 10/15
    第二次加蛋白搅拌
  • 步骤 11/15
    第三次加入搅拌好
  • 步骤 12/15
    电饭煲抹油
  • 步骤 13/15
    倒入蛋糕液用块布垫锅底用力震几下让它排掉气
  • 步骤 14/15
    电饭煲通电按煮饭10分钟就跳保温用块毛巾盖住排气口20分钟，拿掉毛巾。再按煮饭10分钟就煮好了
  • 步骤 15/15
    成品煮好了
小贴士

蛋白一定要打到插一只筷子不倒才能做好蛋糕，还要蛋白搅拌进去要快不要画圈。

发布于 2019-06-20
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