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酸酸甜甜，喜欢这个味——蔓越莓饼干
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紫菜

好久没有做饼干了，

我家豆豆跟我说了好多次了，

妈妈你怎么现在都不做饼干了丫。

星期六在家给豆豆做了蔓越莓饼干，

这款饼干是我自己比较爱吃的，

应为我自己本省不太喜欢吃甜食。

这款饼干是是一款简单又好吃的的入门级别的饼干。

这还是一款不含任何添加剂的饼干，

纯正的黄油加上蔓越莓，

非常的天然，并且口感也是相当的好。

非常适合给孩子吃，你也来试试吧！！！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 230g
鸡蛋液 15ml
黄油 150g
糖粉 80g
蔓越莓干 70g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料：低筋面粉：230克，鸡蛋液：15ML，黄油150克，糖粉80克，蔓越莓干70克。
  • 步骤 2/7
    黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎) 。
  • 步骤 5/7
    倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
  • 步骤 6/7
    用手把面团整形成直径约4CM的圆柱体体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。 冻硬的圆柱体面团用刀切成厚约0.7CM的片。
  • 步骤 7/7
    切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 烤箱温度：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
小贴士

1、这是一款成功率很高的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，

2、蔓越莓干可以在进口超市或者淘宝网上购得。

3、如果没有蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干等。

发布于 2022-11-03
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