Name: 香酥粒早餐包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 300g; 黄油 47g; 盐 1g; 白糖 45g; 酵母 2g; 鸡蛋 40g; 低筋面粉 40g; 酸奶 150g

香酥粒早餐包

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穿草裙的少女阿

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昨天买了个硅胶垫，正好面包没有了今天就做面包，用了下非常好，现在天气热也确实不想忙活，可是还得吃呀，就简单点做个香酥粒早餐包吧，这个省点事，早餐怎么也得吃点干的吧，那么面包最省事了。

时间:10-30分钟

食材

高筋面粉 300g

黄油 47g

盐 1g

白糖 45g

酵母 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

高筋粉与30克白糖、酸奶、盐、鸡蛋、酵母一起和面，和好后加入30克黄油一直和到出膜就好了，等它发酵
步骤 2/10

这是发好的样子
步骤 3/10

低筋面粉加入15克白糖、17克黄油做成这样就是香酥粒了
步骤 4/10

把发好的面分成10份
步骤 5/10

揉好后放入烤盘
步骤 6/10

二次发了后就这样
步骤 7/10

这是准备的蛋液
步骤 8/10

刷到发好的面包上
步骤 9/10

再撒上做好的香酥粒
步骤 10/10

入预热好的（175度）烤箱烤20分钟后就成了这样了

小贴士

香酥粒做时开始放了25克低粉觉得少了不成粒，成团了；又加了一些低粉。

发布于 2025-02-18

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