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花生碎小蛋糕
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匆说言词撩

在浪费40个鸡蛋后，8寸戚风再不敢做了，改做小蛋糕了，哈哈。。大家不 要笑我呀。这个小蛋糕，做出来感觉不错，简单。似乎找到点信心，晚上戚风，再来呀，加油。我做的时候，忘记将蛋黄一次性加入，所以最后的时候，我把蛋黄液刷了下在表面。。才这个造型的，大家别学我哈

时间:10-30分钟
食材
油 25g
鸡蛋 3个
低粉 100g
花生米 30g
牛奶 60ml
糖 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    取3个蛋白
  • 步骤 2/14
    30g白糖分三次加入蛋白中
  • 步骤 3/14
    打至湿性打发
  • 步骤 4/14
    100g低粉过筛
  • 步骤 5/14
    加入牛奶60g
  • 步骤 6/14
    把蛋黄，面粉、油、牛奶调成面糊
  • 步骤 7/14
    花生米用料理机打碎
  • 步骤 8/14
    将蛋白加入到面糊中
  • 步骤 9/14
    加入花生碎
  • 步骤 10/14
    搅拌匀
  • 步骤 11/14
    搅拌匀
  • 步骤 12/14
    倒入模具中
  • 步骤 13/14
    150度10分钟，170度15分钟，中层，上下火
  • 步骤 14/14
    脱模
小贴士

硅胶模第一次使用时，要刷油空烧10分钟，以延长使用寿命的

发布于 2024-06-29
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