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巧克力花生夹心蛋糕
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所言皆尘土

有木有MM和泡泡一样，一到冬天就特别想吃巧克力，明知巧克力的热量那么高，那么高，还忍不住一块接着一块。

人家女娃爱吃各种梅子，我怎么就爱吃花生瓜子呢！上大学时，没课呆在宿舍，晒着太阳，一包花生，一本书，一杯茶，实在太惬意了！泡泡能多少年都保持这个圆滚滚的身材，多亏了花生君啊~ 哈哈。

这是一款非常容易上手的小蛋糕哦，冬天嘛，就别惦记着减肥了。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 65g
鸡蛋 45g
牛奶 28g
泡打粉 1/2 小勺
颗粒花生酱 适量
花生碎 适量
细砂糖 35g
黄油 50g
可可粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花生米洗干净，丢进微波炉里面叮几分钟至熟，捻掉花生皮。
  • 步骤 2/12
    切碎，切碎，切碎
  • 步骤 3/12
    低筋面粉、可可粉、外加1/2小勺的泡打粉，过筛备用。
  • 步骤 4/12
    黄油软化后，加细砂糖，打发至发白蓬松羽毛状
  • 步骤 5/12
    分多次加入鸡蛋液，拌匀。 鸡蛋一定要分多次加入哦！要不很不容易拌匀的。
  • 步骤 6/12
    加入一半的粉类，一半的牛奶拌匀。 再加入一半的粉类，一半的牛奶拌匀。
  • 步骤 7/12
    拌匀的面糊装入裱花袋，因为面糊比较干，装进裱花袋比较好操作呢。
  • 步骤 8/12
    在底部挤上薄薄的一层面糊糊，大约占总量的1/3。千万不要多。大部分的面糊是留着盖在最上层的。
  • 步骤 9/12
    每份里面加一小勺花生酱。 颗粒的花生酱更好吃哦！！！
  • 步骤 10/12
    挤上2/3的面糊，把花生酱盖严实。
  • 步骤 11/12
    撒上花生碎。
  • 步骤 12/12
    入烤箱烘焙。160度 中层 15-20分钟。
小贴士

TIPS：

1、个人觉得，颗粒花生酱吃起来更有口感~

2、第一层的面糊千万不要多，薄薄的，1/3就好。主要是上面的面糊一定要把花生酱盖严实，否则烤的时候，会像火山喷发一样流出来。。。。

3、牛奶的用量可以斟酌少一点或者多一点，根据可可粉还有低筋粉的吸水性不同，面糊的湿度会有变化滴。

发布于 2022-04-11
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