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巧克力花生酱土司
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伴世尘晓妙旋

美味土司我加了巧克力花生酱，味道非常好，方法简单，夹心可以选择任何自己喜欢的口味代替，我比较喜欢巧克力花生酱。

食材
高筋面粉 350g
巧克力花生酱 100g
酵母 4g
盐 2g
砂糖 30g
奶粉 30g
黄油 20g
水 180ml
奶油 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把所有材料放在盆里揉匀。
  • 步骤 2/11
    盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 步骤 3/11
    首次发酵好，擀成大饼。
  • 步骤 4/11
    放入巧克力花生酱。
  • 步骤 5/11
    两边对折，用手按压排气，擀成长方形。
  • 步骤 6/11
    反复擀三遍。
  • 步骤 7/11
    由上向下卷起。
  • 步骤 8/11
    卷好大样子。
  • 步骤 9/11
    放在土司盒里二次发酵。
  • 步骤 10/11
    发酵好的样子，刷一层蛋液，烤箱预热150度45分钟。
  • 步骤 11/11
    烤好的样子。
小贴士

1，二次发酵一定要发到位，可以放在烤箱里底部放一盘热水。2，如果模具不是防粘的最好抹一层黄油好脱模。

发布于 2022-06-06
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