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吐司虾托
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我觉得很酷啊啊啊

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

正好家里有自制的全麦吐司面包，就做成吐司虾托好了。一般做虾托最后都是用油炸的，虽然很香酥，但未免有些油腻，不健康。

这次我用了烤制的方法，健康、无油，鲜香酥脆。

不论是当做早餐还是下午茶点都很美味哦。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 250g
全麦吐司数片 数片
蛋清 1个
淀粉 1汤匙
葱姜水 少许
青红椒粒 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料备好，鲜虾剥壳、去虾线；青红椒切成菱形小块状
  • 步骤 2/8
    将虾仁、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、少许葱姜水一起放入搅拌杯中
  • 步骤 3/8
    将搅拌棒放入，开启开关 轻轻上下移动刀头，使材料搅拌的更均匀
  • 步骤 4/8
    搅打好的虾蓉光滑又细腻
  • 步骤 5/8
    将全麦土司去掉四边，一分为四
  • 步骤 6/8
    将虾蓉抹在吐司片上
  • 步骤 7/8
    在表面装饰上青红椒粒
  • 步骤 8/8
    放入烤箱180°烤制约25分钟左右，至吐司金黄酥脆即可。 可以配甜辣酱或沙拉酱一起食用。
小贴士

小贴士：

买来的鲜虾最好放冰箱冷冻半小时再取出，剥壳会比较容易

发布于 2022-03-18
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