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彩色芋圆
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之之之之-

芋圆，是粤式甜品排行榜最受欢迎之一，芋圆的Q弹、美味，想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝，常常排队，还很贵。不如自己动手做。还做自己喜欢的多口味，满足嘴馋。

彩色芋圆，让你一次尝试三种口味，紫薯味、紫芋味、南瓜味，不必在甜品店要买三份才能品尝到，况且颜值控的人，看见彩色芋圆，是不是特别喜欢。

时间:10-30分钟
食材
木薯粉 300克
紫薯 60克
紫芋 60克
南瓜 60克
白砂糖 180克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、白砂糖等；
  • 步骤 2/7
    紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
  • 步骤 3/7
    木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团；
  • 步骤 4/7
    多次来回揉，揉成三个颜色长条；
  • 步骤 5/7
    各颜色均匀分成等量切好；
  • 步骤 6/7
    适量的清水煮沸
  • 步骤 7/7
    放入做好芋圆，白砂糖，煮熟，即可。
小贴士

1.紫芋、紫薯、南瓜一定要均匀很碎，做出的芋圆才滑；

2.如果夏天吃还可加入龟苓膏、凉粉等。

发布于 2022-11-15
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