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番茄鸡蛋米粉
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彰远铡

一道简单易做，又非常喜欢吃的早餐

时间:10-30分钟
食材
米粉 250克
鸡蛋 2只
番茄 2只
油 适量
盐 适量
姜 少许
葱 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    番茄切块，姜切碎，香葱切葱花
  • 步骤 3/14
    米粉用清水冲洗一遍
  • 步骤 4/14
    烧开水，煮熟米粉
  • 步骤 5/14
    盛出
  • 步骤 6/14
    撒上葱花
  • 步骤 7/14
    热油锅
  • 步骤 8/14
    磕入鸡蛋，煎至一面凝固
  • 步骤 9/14
    翻面再煎至另一面凝固
  • 步骤 10/14
    加入姜末
  • 步骤 11/14
    加入适量热水
  • 步骤 12/14
    加入番茄，盖上盖煲3分钟左右
  • 步骤 13/14
    加入盐调味
  • 步骤 14/14
    注入番茄鸡蛋汤便可
小贴士

喜欢茄酱的亲，还可以加入番茄酱，使汤的番茄味更浓

发布于 2022-12-18
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