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番茄鸡蛋
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clasp天无二日

西红柿，又名洋柿子，西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，

西红柿营养丰富，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用3个，就可以满足对维生素和无机盐的需要。

番茄鸡蛋是一道很普遍的家常菜。

时间:10分钟内
食材
西红柿 3个
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿三个洗净备用。
  • 步骤 2/6
    将洗好的西红柿切成碎块。
  • 步骤 3/6
    锅中放适量油，葱姜爆锅，将切好的西红柿倒入锅中翻炒。
  • 步骤 4/6
    炒至五成熟，将打好的蛋液倒入锅中继续翻炒。
  • 步骤 5/6
    等鸡蛋成型后，加适量调料盛盘即可。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

鸡蛋加入后要快速翻炒，否则容易粘锅。

发布于 2025-02-10
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