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蒜香芥蓝叶
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簿埔哑乌捞

买回来的芥蓝我把叶子跟杆分开吃了，这是那几天老公不在家的时候我自己吃的菜，如果全部炒完的话我一个人也吃不完，所以杆和叶子分开两顿吃了，这样分开吃就发现有两种味道，杆跟叶完全不同的味，叶子就简单用大蒜一炒，好吃的。芥蓝具有清热祛毒，清心明目的功效，是比较清热的一种蔬菜，所以现在吃还是很合适的。

时间:10分钟内
食材
芥蓝叶 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芥蓝叶子跟杆分开，叶子撕成合适大小后洗净沥干。
  • 步骤 2/7
    大蒜切碎成蒜米。
  • 步骤 3/7
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/7
    把芥蓝叶倒入锅中翻炒。
  • 步骤 5/7
    不停翻拌至芥蓝叶变色。
  • 步骤 6/7
    加入适量盐。
  • 步骤 7/7
    淋少许生抽即可出锅。
小贴士

如果只是单纯大蒜炒就要多一点大蒜，味道才好吃的。

喜欢吃辣的可以放几个干辣椒也不错。

发布于 2023-01-15
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