蕨菜摊鸡蛋
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心远钟疏是
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很不错的山野菜，美味。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
用水焯好的山蕨菜。 -
步骤 2/9
将山蕨菜切碎。
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步骤 3/9
装入碗中，撒半勺盐。
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步骤 4/9
加一个鸡蛋。
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步骤 5/9
把鸡蛋和菜打均匀。
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步骤 6/9
在锅里倒少许油。
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步骤 7/9
放入蕨菜鸡蛋液。
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步骤 8/9
用平勺将蕨菜鸡蛋液摊平。
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步骤 9/9
一面煎至金黄色，颠一下锅，翻另一面继续煎，两面蛋饼都煎至金黄色即可出锅。
小贴士
翻面的时候要将大勺颠一下，最好不要用勺子翻面，容易把蛋饼弄碎。
发布于 2024-05-19
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