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辣炒双耳
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新绿籍

那天在网上看到豆友将银耳炒来吃，银耳我一般都是做糖水用，还从没炒过吃呢。今天外面下着小雪，懒得出去买菜，所以尝试一下将银耳和木耳一道炒来吃。炒后一尝味道真不错。

时间:10分钟内
食材
木耳 250g
银耳 200g
油 适量
盐 适量
醋 2勺
生抽 1勺
辣椒 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    水发银耳，木耳去根部，然后撕成小朵。辣椒切断。两勺醋，一勺生抽和少许盐调成汁备用。
  • 步骤 2/5
    锅内放油将辣椒煸香。我为了拍照辣椒有点糊了。
  • 步骤 3/5
    放入双耳翻炒五分钟。
  • 步骤 4/5
    将调好的料汁倒入锅中，继续翻炒两分钟。
  • 步骤 5/5
    好了，上面撒少许蒜苗盛盘即可。
小贴士

第三步放入双耳时注意，木耳容易溅油，不要让油溅伤，可以往里面加一点点水。

发布于 2023-01-31
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