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盐酥虾
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蛋黄黄黄不黄

儿子容易上火.脸上总爱长些小痘痘.所以好久不这样做给他们吃了，这次是儿子硬要求吃这味，没办法，偶尔满足一下他们吧，盐酥虾也是一道很不错的下酒好菜哦。

时间:10分钟内
食材
基围虾 400g
姜 2片
葱 3g
蒜 3粒
料酒 适量
干辣椒皮 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    姜、蒜切末，葱切花、干辣椒皮少许。
  • 步骤 2/6
    虾清洗干净，用剪刀净虾须剪掉备用。
  • 步骤 3/6
    锅里放宽油烧热。
  • 步骤 4/6
    待油温八成热时放虾入锅炸约八分钟捞起滤油备用。
  • 步骤 5/6
    锅里留底油，爆香姜蒜末，加入干辣椒皮爆出味。
  • 步骤 6/6
    倒入虾，调入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉，炒匀撒入葱花即可上碟。
小贴士

用筷子拔动虾子，虾子表皮发出哗哗的声音即表示虾子已炸酥。

发布于 2023-06-16
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