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香酥美极虾
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卡片ally

女儿特别喜欢吃虾，可是我这边买不到新鲜的虾，每次去超市买的都是冷冻的，买一点点够女儿吃就可以了。今天换个花样做给女儿吃，先炸再回锅入味，酥酥的女儿说很好吃。

时间:10分钟内
食材
美极虾 200g
油 300g
盐 适量
生抽 适量
姜末 适量
蒜末 适量
香葱粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/7
    炒锅内倒入300克油烧至七成热，放入美极虾炸半分钟捞起。
  • 步骤 3/7
    油温升高后再倒入美极虾复炸一次，这样做出来的美极虾才外酥里嫩。
  • 步骤 4/7
    炒锅留少许底油，放入蒜末，姜末，香葱粒炒出香味。
  • 步骤 5/7
    加入少许食盐，生抽调味。
  • 步骤 6/7
    倒入美极虾小火翻炒让其入味，入味后即可出锅。
  • 步骤 7/7
    香酥的美极虾出锅了，女儿一手一个吃的别提有多香了
小贴士

炸美极虾的时候一定要在复炸一次，这样炸出来的虾才会酥。

发布于 2022-11-24
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