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薄荷小饼
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乄续约这一段情常

阳台上的薄荷长势很好，必须做点什么来配合一下呀！想到了做点薄荷饼干吃吃！

食材
低粉 130g
奶粉 10g
黄油 50g
糖粉 30g
鸡蛋液 25g
玫瑰精油 适量
新鲜薄荷叶 10g
薄荷香精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    阳台上的薄荷
  • 步骤 2/13
    摘下了10克新鲜薄荷叶
  • 步骤 3/13
    黄油加入糖粉混合均匀，用打蛋器打得膨松
  • 步骤 4/13
    分3次加入全蛋液，混合均匀
  • 步骤 5/13
    筛入低粉与奶粉，搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    加了几滴玫瑰香精混合
  • 步骤 7/13
    加入切碎的新鲜薄荷叶揉均匀
  • 步骤 8/13
    还加了点薄荷香精
  • 步骤 9/13
    揉成面团放入冰箱松弛15分钟
  • 步骤 10/13
    面团擀成薄片，用饼干模压出形状后
  • 步骤 11/13
    我用做樱花饼干剩下的绿色面团做可花芯，没有就不加
  • 步骤 12/13
    把饼干排入垫好油纸的烤盘里,烤箱预热，160度烤15-20分钟，取决饼干的大小厚薄
  • 步骤 13/13
    薄荷小饼完成
小贴士

烤制的时间还是取决饼干的大小、厚薄，我的就用了15分钟，看到边缘泛黄色就差不多了！

发布于 2022-12-18
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