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蛋白薄脆小饼
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Cheers-Love
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刚开始学烘焙的时候就是从这个上手的,好做又好吃,从来不用担心失败,也不怕没人吃,这个在拍照的时候就被偷走好多片了!
时间:10-30分钟
食材
蛋清
1个
低筋面粉
50g
黄油
40g
糖粉
35g
烹饪步骤
步骤 1/9
黄油40克室温软化,冬天可先隔热水熔化,再稍稍凝固至软化状态
步骤 2/9
加糖粉搅拌均匀
步骤 3/9
分次加蛋清搅拌均匀
步骤 4/9
筛入面粉
步骤 5/9
搅拌成均匀糊状
步骤 6/9
装入裱花袋
步骤 7/9
挤成条状,留一定间隔
步骤 8/9
入烤箱160度12分钟即可
步骤 9/9
我喜欢边缘焦黄的,这样的更香脆,冷却后再吃就脆了
小贴士
要挤得长短粗细均匀,这样烤制的程度才一致
发布于 2023-06-30
283
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