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蛋白薄脆饼
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诚跋墩院筛_

这是一款简单到家的小饼干，纯粹的懒人饼干，时间不充裕也可以做出来满足与闺蜜小坐，或者给孩子当零食。想省事的朋友可以一试哦。

时间:10-30分钟
食材
蛋白 1个
中筋面粉 50g
黄油 50g
糖粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化，加入糖粉
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀，不要打发哦
  • 步骤 4/9
    分三次加入蛋白，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    搅拌完成后是可流动的细腻状态
  • 步骤 6/9
    倒入筛过的面粉，继续搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    将面糊装进裱花袋（用平嘴的花嘴），在烤盘上挤出条状面糊
  • 步骤 8/9
    烤箱预热160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可
  • 步骤 9/9
    略微放凉，薄脆可口
小贴士

1、挤面糊的时候中间间隔一定要大，因为烤好后，面糊会变成薄片，间距小会粘在一起。

2、因为占的面积大，此款饼干的量需要烤两盘，可先烤一盘，上下的室温放置即可，等上一盘出炉后再烤下一盘。

3、没有裱花嘴也可以用保鲜袋代替，在保鲜袋的一角剪个大小适合的孔，即可挤出面糊。

发布于 2019-11-08
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