jxcaipu logo
无水脆皮小蛋糕
3.4万 热度 160 收藏
欧阳

有一阵子特别爱吃这个无水的脆皮蛋糕，那时候没有烤箱，所以经常买来吃，现在自己能做了，在不影响口味的前提下，把糖的用量减到了最低，更健康了一些

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
低粉 130克
白糖 75克
玉米油 40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋打到盆中
  • 步骤 2/13
    倒入白糖
  • 步骤 3/13
    打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失
  • 步骤 4/13
    筛入低粉，切拌均匀
  • 步骤 5/13
    再淋入玉米油拌匀
  • 步骤 6/13
    模具里刷一层油
  • 步骤 7/13
    倒入面糊
  • 步骤 8/13
    放入预热好的烤箱，180度15分
  • 步骤 9/13
    烤好了，出炉
  • 步骤 10/13
    成品
  • 步骤 11/13
    成品
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

1.我用的糖的量很小了，喜欢甜的，多加20克糖

2.拌的时候切拌，免得面糊起筋影响口感

发布于 2022-08-28
191
相关菜谱
写评论