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脆皮小蛋糕
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湖工BB机

这款蛋糕做起来很简单，口感也很好，一口咬下去，感受到的是蛋糕表皮脆脆的口感，里面的组织松软细腻，一个蛋糕，两种不同的口感，实在是太好吃了，喜欢的朋友可以试一试。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 170克
鸡蛋 4个
白糖 120克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把多需要的材料准备好
  • 步骤 2/9
    把鸡蛋提前从冰箱里拿出来回到室温，把鸡蛋磕入打蛋盆里，加入白糖，用打蛋器高速打发
  • 步骤 3/9
    打发到提起打蛋器，蛋液的纹路是缓慢消失的，而不是马上消失，
  • 步骤 4/9
    把面粉筛如打好的鸡蛋里，上下翻拌均匀，尽可能快速完成，以免消泡
  • 步骤 5/9
    将混合好的蛋糕糊装入裱花袋，
  • 步骤 6/9
    把蛋糕糊挤入纸杯里
  • 步骤 7/9
    烤箱预热190度烤20分钟左右，
  • 步骤 8/9
    烤制表面金黄，就可以从烤箱里取出
  • 步骤 9/9
    再来一张成品图，是不是很有食欲呢
小贴士

1，不同的烤箱烤的时间不同，烤的时间长短要根据自家烤箱来定

2，除了用纸杯，还可以直接用模具来烘烤这款小蛋糕

发布于 2022-06-01
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