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脆皮蜂蜜小蛋糕
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怢完成器广器

这款蜂蜜小蛋糕无油，特别好吃，外皮脆脆，里面软软的，特别适合老人和孩子们食用。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150g
全蛋液 150g
白糖 100g
蜂蜜 20g
杏仁片 适量
烤盘 1个（12连）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/13
    全蛋液加入白糖和蜂蜜。
  • 步骤 3/13
    用水浴法（把打蛋盆放入40度的热水里面），用电动打蛋器全程高速打发至浓稠。
  • 步骤 4/13
    提起打蛋器，面糊的纹路不会很快消失就OK了。
  • 步骤 5/13
    筛人低筋面粉。
  • 步骤 6/13
    翻拌到没有干面粉就好了。
  • 步骤 7/13
    把面糊装入裱花袋。
  • 步骤 8/13
    把面糊装入裱花袋。
  • 步骤 9/13
    把面糊挤到蛋糕模具中。
  • 步骤 10/13
    面糊上面撒上杏仁片。
  • 步骤 11/13
    放入提前预热好的烤箱180度，上下火中层烤15分钟即可。
  • 步骤 12/13
    烤好的小蛋糕脱模，放入烤网晾凉。
  • 步骤 13/13
    吃一口小蛋糕，再来一杯果汁，是不是很狭义哦!
小贴士

1.一定好保证容器要无水无油啊。

2.面糊一定要翻拌哦，不要搅拌哦。

3.烤箱温度要参考自己烤箱的性能灵活掌握。

4.进入烤箱的蛋糕要勤观察，以免烤糊啊。

5.蛋糕表面也可以放你喜欢的果干。

发布于 2020-09-11
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