花生酱花朵面包 - 花生酱花朵面包的做法,花生酱花朵面包怎么做好吃,花生酱花朵面包的家常做法 - 京细菜谱

花生酱花朵面包

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黎呇别捏我脸猪_

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花朵的造型，非常讨喜。做起来也不难，口感更是好，加了花生酱的面包，真的好吃到爆！没事的时候，用心地做做造型，真的是人生第一大乐趣。

时间:1-2小时

食材

中筋面粉 500g

玉米淀粉 40g

纯牛奶 190ml

鸡蛋 2个

酵母 8g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

按顺序将材料加入到面包桶内，首先是鸡蛋和牛奶，接着加入面粉和玉米粉，左边角上倒上糖，最后撒上酵母
步骤 2/24

选择一个快速揉面功能20分钟，我的是ACA面包机
步骤 3/24

面团揉至扩展阶段，面包桶内下色拉油
步骤 4/24

继续选择一个快速揉面功能，20分钟
步骤 5/24

非常柔软的面团
步骤 6/24

开启面包机的发酵功能（时间为一个钟头）
步骤 7/24

发酵好的面团分为4等分
步骤 8/24

各自擀开成为直径20cm左右的圆形面皮
步骤 9/24

取一块，放在油纸上
步骤 10/24

均匀涂上花生酱，注意边缘不要涂太满
步骤 11/24

再盖上一个圆形面皮，再次涂花生酱，直到最后把第四个面皮放到最上面为止，第四张面皮不涂花生酱
步骤 12/24

在叠好的圆片上，从上至下均匀切四刀，中间不切断
步骤 13/24

再次切4刀，为8份的样子
步骤 14/24

再均切为二，共16份
步骤 15/24

将其中相邻的两份，四层一起卷起向内
步骤 16/24

如此把所有的16份，两两都卷起来，形成花型
步骤 17/24

将做好造型的面包连同油纸一起放入9吋披萨盘中，因为气温低，所以放入烤箱发酵，烤箱底部需用烤盘装温水，确保发酵所需的湿度
步骤 18/24

温度35-38度，关上烤箱门，进行二次发酵，45分钟左右
步骤 19/24

发酵好的，是不是很漂亮呢
步骤 20/24

均匀涂上蛋液
步骤 21/24

预热烤箱180度
步骤 22/24

中层，上下火，20分钟--25分钟，烤至面包上色
步骤 23/24

成品
步骤 24/24

切开吃，还可以再涂些果酱，味道会更加丰富

小贴士

可以在表面再撒些糖粉。

发布于 2024-07-06