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葱香核桃酥
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飞的云南美女彭湰
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前两天做的杏仁酥眼看就要全部吃完了,家人都夸好吃。正好买了些核桃,这次做的是咸香味的核桃酥,烤的时候就满屋飘香了。
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉
250g
葱油
70g
蛋液
90g
糖粉
50g
盐
5g
泡打粉
4g
小苏打
2g
核桃仁
80g
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
葱段放入油中,小火熬出葱油
步骤 2/10
60克核桃仁用料理机打成粉
步骤 3/10
盆中放入核桃粉、葱油、蛋液、糖粉、盐、葱
步骤 4/10
搅拌均匀
步骤 5/10
筛入粉类
步骤 6/10
揉成团即可
步骤 7/10
翻炒20克的小团
步骤 8/10
搓成圆球
步骤 9/10
中间放一小粒核桃仁(剩下的20克核桃仁),用大拇指压扁,刷上蛋液
步骤 10/10
烤箱预热,180度中层烤20分钟。最后几分钟如果上色严重要盖上锡纸。
小贴士
最后几分钟如果上色严重要盖上锡纸。这个量我做了28个。
发布于 2022-04-16
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