jxcaipu logo
葱香核桃腰果
2.2万 热度 126 收藏
欢畅

为家里的伪球迷做了一份伴球零嘴小吃。因为是夜里享用，那我就不做甜的了，直接做了葱香咸味版本，个人觉得甜的少吃还是有一定的好处，好了送上先喜欢的也可以参考一下。

食材
核桃 200g
腰果 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备料腰果，核桃，葱，辣椒。
  • 步骤 2/10
    腰果，核桃用清水冲洗，再控水备用。
  • 步骤 3/10
    锅里加油，将腰果及核桃下锅。
  • 步骤 4/10
    油炸至色泽变深后，再出锅控油备用。
  • 步骤 5/10
    食材微放凉后，再回锅重新油炸一遍，再出锅控油备用。
  • 步骤 6/10
    将辣椒葱花下锅。
  • 步骤 7/10
    干锅焙香焙干。
  • 步骤 8/10
    再将油炸好的腰果核桃下锅。
  • 步骤 9/10
    并加适量细盐调味拌炒至即可。
  • 步骤 10/10
    这样子一份腰果核桃就完成了。
小贴士

新鲜的葱花带有一定的水份，要用干锅先小火焙香焙干，这样子油炸后的食材下锅，才能会回潮，也不会影响口感。

发布于 2023-05-23
228
相关菜谱
写评论