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荷兰华芙饼
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安琪诗雁批

我好朋友送了我两个模子做为护士节礼物，一个做荷兰饼的，还一个做章鱼烧的，，很开心。今天终于有时间给模具开光了。荷兰华芙饼，做法很简单，主要掌握好火候和每次放进模具里的用量就可以了。

时间:1-2小时
食材
奶油 50g
糖粉 40g
鸡蛋 100g
低筋面粉 60g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化后加入糖粉打发。
  • 步骤 2/6
    分次加入蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    筛入低筋面粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    搅拌后的样子。
  • 步骤 5/6
    华芙饼模具在火上加热后用勺子舀一勺面糊放在模具上。
  • 步骤 6/6
    盖上盖子，待水蒸气蒸发后再翻面继续加热，直到两面变成金黄色即可取出放凉。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1.加热机器时一定要将两面分别加热，也就是加热一面以后再翻面加热另一面。

2.机器加热后一定要用小火烤华芙饼。

发布于 2023-11-25
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