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腊肠炒荷兰豆
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越狱alas

荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健等功能，除了较高的营养价值，荷兰豆还有益脾健胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的食疗作用。经常食用，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 350g
腊肠 80g
蚝油 2ml
鱼露 2ml
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将荷兰豆洗干净，撕去两边的丝， 腊肠切成效薄片；
  • 步骤 2/4
    置锅于火上，倒入适量的油，倒入切好的腊肠；
  • 步骤 3/4
    腊肠爆香后，再倒入荷兰豆翻炒，沿着锅边淋上适量的水；
  • 步骤 4/4
    加入鱼露，蚝油，翻炒爆匀至荷兰豆变色后即可出锅装盘。
小贴士

1 荷兰豆一定要撕干净两边的丝，吃起来才不影响口感

2 腊肠很容易就熟，注意火不能太大

发布于 2025-02-19
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