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荞麦华夫饼
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慈祥contrast

天儿越来越热，做华芙饼不用守在烤箱旁边烤火，省时省力又美味！

这款华夫饼的皮儿是用荞麦预拌粉做的，里面的心儿是蛋黄肉松馅的，

刚一出锅就品尝了一个，外皮酥脆，里面咸香，做出的成品很受家人喜欢。

时间:10-30分钟
食材
荞麦粉 170克
细砂糖 30克
全蛋液 50克
盐 1克
酵母 2克
色拉油 30克
咸鸭蛋黄 6个
肉松 30克
色拉酱 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    咸蛋黄蒸熟，趁热压碎，加入肉松和沙拉酱拌匀
  • 步骤 2/14
    均分成10份
  • 步骤 3/14
    将牛奶倒入盘中，加入酵母，搅拌融化，再将其他材料一起加入和成光滑的面团，放在温暖处发酵
  • 步骤 4/14
    发酵至二倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回缩
  • 步骤 5/14
    将面团分割成10等份，滚圆后静置10分钟
  • 步骤 6/14
    取一个面团擀成薄片
  • 步骤 7/14
    包入肉松蛋黄馅
  • 步骤 8/14
    利用虎口慢慢往上推，直到全部包裹住
  • 步骤 9/14
    依次将10个面团全部做好，收口朝下盖好保鲜膜醒发20分钟
  • 步骤 10/14
    将早餐机插上电预热至比较烫，用刷子在模具里刷少许色拉油
  • 步骤 11/14
    取2个面团放入模具中间
  • 步骤 12/14
    盖上盖子，约2分钟后打开观察，颜色变金黄色即可取出
  • 步骤 13/14
    依次全部完成
  • 步骤 14/14
    咬一口，太好吃了
小贴士

一次吃不完可以密封冷藏，下次吃的时候用微波炉打30秒

发布于 2024-10-10
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